SOPA DE LENTILHA

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de lentilha
• 5 xícaras (chá) de água quente
• 1 cebola picadinhas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cenoura cortada em cubos
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• sal a gosto
• cheiro-verde picadinho a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite (ou óleo).
2. Quando já estiverem douradinhos, acrescente a lentilha, o sal e 3 xícaras (chá) de água quente.
3. Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até amolecer a lentilha.
4. Após esse tempo, adicione a cenoura, a batata, a calabresa, o sal, as 2 xícaras (chá) de água quente, misture tudo e deixe por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a panela esfriar e toda a pressão sair para, então, abri-la.
6. Na hora de servir, finalize salpicando cheiro-verde picadinho por cima.
7. Bom apetite!

Se quiser deixar a sopa ainda mais gostosa, acrescente frango desfiado ou pedacinhos de carne. Te garantimos que ficará ainda mais fantástico!

SOPA DE BETERRABA RUSSA

INGREDIENTES

• 6 beterrabas médias descascadas
• 2 cenouras médias picadas
• 2 cebolas médias picadas
• 2 xícaras (chá) de repolho
• 1 litro de caldo de carne (ou água)
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• suco de 1 limão
• sal e páprica a gosto

Modo de preparo

1. Antes de começar a receita, certifique-se de higienizar muito bem as suas beterrabas!
2. Com elas limpas e descascadas, coloque-as para cozinhar até ficarem macias.
3. Reserve a água do cozimento.
4. Em seguida, corte-as em pedaços pequenos.
5. Aqueça uma panela grande com azeite e manteiga e coloque a cebola para refogar.
6. Quando ela ficar levemente dourada, adicione as cenouras e o repolho e refogue em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
7. Adicione a beterraba picada e refogue por mais alguns minutos.
8. Adicione o açúcar e mexa bem para misturá-lo. O açúcar ajuda a diminuir a acidez da receita.
9. Despeje o caldo de carne e água do cozimento na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos para apurar o sabor, mexendo de vez em quando.
10. Confirme se os legumes estão macios. Se não, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
11. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e espere a sopa esfriar.
12. Assim que amornar, bata metade o conteúdo da panela no liquidificador junto com o suco de limão e páprica a gosto.
13. Transfira para a panela e misture tudo. Esse processo ajuda a engrossar um pouco a sopa.
14. Na hora de servir, coloque o creme de leite fresco separado, que deve estar gelado.

Curiosidade: na Rússia, a sopa é servida com smetana. No Brasil, conhecemos esse ingrediente como creme azedo (ou sour cream). O blog TudoGostoso já ensinou a fazer o sour cream e vale a pena investir o tempo para deixar a sua sopa de beterraba russa ainda mais parecida com a original!

SOPA TOSCANA

INGREDIENTES

• 4 fatias finas de pão do tipo italiano
• 300 g de feijão-branco
• 250 g de repolho
• 200 g de couve
• 150 g de tomate sem pele
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• 1/2 alho-poró cortado em rodelas
• 1 folha de louro
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
• sal, pimenta-do-reino, alecrim e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Antes de preparar o feijão, lembre-se de deixar de molho por pelo menos 4 horas. Isso irá ajudá-lo a cozinhar mais rápido.
2. Encha uma panela com muita água e coloque o feijão-branco. Ferva por aproximadamente 1 hora.
3. Enquanto isso, aqueça uma panela grande com o azeite.
4. Acrescente a cebola, o alho, a cenoura cortada em cubinhos e o alho-poró em rodelas. Refogue.
5. Acerte o sal e acrescente pimenta-do-reino.
6. Assim que a mistura ficar levemente macia e dourada, acrescente os tomates e misture bem.
7. Coloque a folha de louro, os ramos de alecrim amarrados com barbante e o cheiro-verde.
8. Deixe ferver por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
9. Adicione a couve e o repolho ao refogado e cozinhe por mais 15 minutos.
10. Escorra o feijão-branco mas reserve a água do cozimento.
11. No liquidificador, bata metade do feijão e acrescente esse creme à panela.
12. Despeje a água do cozimento e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
13. Adicione o restante dos grãos de feijão, misture bem e cozinhe por mais 30 minutos.
14. Retire os ramos de alecrim e o louro antes de servir.
15. Sirva quente com as fatias de pão.

SOPA DE BATATA COM BACON

INGREDIENTES

• 4 batatas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1/2 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinhos
• 600 ml de água
• 100 g de bacon em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• queijo ralado e cheiro-verde a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar com a água e o sal por cerca de 10 minutos. Com as batatas já cozidas, passe-as pela água gelada e, em seguida, descasque-as.
2. Com as batatas descascadas, corte-as em pedaços e coloque no liquidificador junto com o creme de cebola. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o azeite (ou manteiga, se preferir) e refogue a cebola, o alho e o bacon em cubinhos. Adicione a pimenta-do-reino e temperos que desejar, misture e reserve.
4. Em uma outra panela, coloque a farinha de trigo para dissolver em 200 ml de água. Quando tiver dissolvida, ligue o fogo baixo e vá mexendo até engrossar.
5. Quando engrossar, adicione o restante da água e continue mexendo.
6. Em seguida, aos poucos, vá acrescentando a mistura do liquidificador reservada e o refogado do bacon (deixe um pouquinho para acrescentar ao final) e vá mexendo até obter uma mistura homogênea.
7. Quando sua sopa ganhar consistência, ficando cremosinha, desligue o fogo e salpique queijo ralado e cheiro-verde. Bom apetite!

SOPA DE FEIJÃO

INGREDIENTES

• 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
• 1 batata média cortada em cubinhos
• 3 xícaras de água
• 2 tomates picados (com pele e semente)
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador
2 - Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata
3 - Se ficar muito grosso, acrescentar mais água
4 - Provar e acertar o sal, se necessário
5 - Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir

SOPA DE COUVE-FLOR E BRÓCOLIS

INGREDIENTES

• 1 couve-flor pequena
• 1 brócolis japonês
• 1 colher de sopa de caldo de galinha ou de legumes
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

1 - Coloque em uma panela a couve-flor e o brócolis cortados em pedaços
2 - Acrescente 1 copo de água e o caldo
3 - Coloque em fogo baixo até que fiquem levementes cozidos
4 - Bata tudo no liquidificador, leve à panela a margarina para derreter
5 - Junte a farinha de trigo mexendo até formar uma pasta
6 - Acrescente o leite mexendo sempre para não empelotar
7 - Adicione o conteúdo do liquidificador
8 - Mexa até engrossar, junte o creme de leite
9 - Sirva enfeitando o prato com salsa picada

SOPA DE ALHO-PORÓ

Ingredientes

• 7 ou 8 batatas médias 
• 1 alho-poró grande
• 1 cebola pequena 
• 2 colheres (sopa) de azeite virgem
• 2 cubos de caldo de galinha (ou de legumes)
• 2 litros de água
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 - Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos grandes.
2 - Lave e corte o alho-poró em rodelas grossas. Reserve uma porção pequena para finalização do prato.
3 - Corte a cebola em pedaços pequenos.
4 - Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho-poró no azeite até que a cebola fique transparente. Refogue por cerca de 4 minutos.
5 - Acrescente as batatas cruas cortadas e refogue mais um pouco.
6 - Junte a água, os tabletes de caldo (galinha ou legumes) e cozinhe até que as batatas estejam no ponto de purê.
7 - Tempere com sal e pimenta a gosto.
8 - Espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.
9 - Coloque em uma travessa para ser servida e acrescente o alho-poró reservado por cima.
10 - Aproveite para consumi-la quente ou fria!

SOPA DE ABÓBORA

INGREDIENTES

• 250 g de abóbora moranga
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• Fio de óleo
• 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
• Urucum/coloral
• Sal a gosto
• Cebolinha verde picada (opcional)

MODO DE PREPARO

1 - Descasque a abobora , corte-a em cubos
2 - Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
3 - Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
4 - Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
5 - Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
6 - Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Ingredientes

• 500 g de músculo traseiro em cubos
• 1,5 litro de água
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 3 cravos
• 1 pimenta vermelha

Modo de preparo

1 - Lave e descasque a cenoura e corte em 2 partes.
2 - Descasque e divida a cebola ao meio e espete as folhas de louro e os cravos em uma das metades.
3 - Numa panela de pressão, coloque a água e os ingredientes e coloque em fogo alto.
4 - Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 30 minutos.
5 - Desligue o fogo, espere sair a pressão e coe o caldo.

Ingredientes

• 3 cebolas grandes
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de farinha
• 1 litro de caldo de carne caseiro ou 1 tablete de caldo de carne pronto
• Fatias de pão (preferencialmente italiano)
• 50 g de queijo gruyère (ou outro de sua preferência)
• Pimenta-do-reino em pó e sal a gosto

Modo de preparo

1 - Fatie as cebolas descascadas.
2 - Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela, coloque as cebolas e uma pitada de sal.
3 - Deixe cozinhar por meia hora ou até que as cebolas fiquem douradas e macias.
4 - Coloque o vinho e misture bem, até que ele evapore.
5 - Acrescente a farinha e mexa por 1 minuto.
6 - Coloque o caldo caseiro ou o tablete de carne (dissolvido com um pouco de água) e misture.
7 - Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
8 - Toste somente um dos lados dos pães por 1 minuto em uma frigideira.
9 - Desligue o fogo da sopa após os 25 minutos, coloque sal e pimenta.
10 - Coloque a sopa em um refretário que possa ir ao forno e, em cima, coloque as fatias de pão (o lado tostado deve ficar para baixo).
11 - Adicione queijo ralado e leve ao forno por cerca de 15 minutos para gratinar.

12 - Você pode usar o queijo de sua preferência para gratinar. Confira aqui quais sãos os queijos que mais derretem e escolha o seu!

SOPA DE BATATA COM 3 QUEIJOS

Ingredientes

• 500 g de batata inglesa
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 750 ml de água
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de gorgonzola ralado
• 100 g de requeijão
• 1 pitada de noz moscada ralada

Modo De Preparo

1 - Primeiramente, cozinhe as batatas e escorra a água.
2 - Refogue a cebola e o alho com a manteiga.
3 - Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e 500 ml de água e deixe ferver.
4 - Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador ou com um mixer.
5 - Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes.

Dica: se quiser, pode servir com cebolinha ou salsinha. Outra ideia é colocar bacon torradinho: fica uma delícia! Você também pode substituir o queijo gorgonzola por outro de sua preferência. Confira os queijos que mais derretem e escolha o seu!

SOPA DE LENTILHA

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícaras de lentilha
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 cenoura grande em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
• sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
2 - Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente
3 - Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos
4 - Juntar:batata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente
5 - Deixar por 10 minutos após pegar pressão
6 - Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha
7 - Servir em seguida

SOPA DE TOMATE

Ingredientes

• 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 cebola média picada
• manjericão picado a gosto
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

1 - Aqueça uma panela com o azeite e, quando ele estiver bem quente, coloque a cebola para dourar. 2 - Quando ela estiver levemente dourada, acrescente os tomates e refogue por aproximadamente 10 minutos, até que eles tenham soltado bastante água e estejam bem macios.
3 - Transfira o conteúdo da panela para liquidificador e adicione o manjericão, o caldo de carne dissolvido em água, o suco de laranja, o rum, o sal, a pimenta-do-reino e bata por 3 minutos.
4 - Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo.
5 - Volte com o líquido para a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando até a sopa encorpar.
6 - Está pronta a sua sopa de tomate! Sirva quente em pratos fundos com torradinhas ou fatias de pão italiano. Bom apetite!

SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

Ingredientes

– 500 g de peito de frango

– 1 e 1/2 litro de água

– 2 batatas

– 4 cenouras

– 1 abobrinha

– 1 chuchu

– 2 cebolas

– 2 xícaras de repolho cortado em tiras

– 2 mandioquinhas salsa

– 2 tomates picados

– 4 dentes de alho

– 1 colher (café) de curry

– 1 colher de azeite (ou manteiga)

– Sal e pimenta-do-reino a gosto (caso seja necessário)

Modo de preparo

– Corte o peito de frango em pedaços (ou desfiada), tempere-os com pimenta-do-reino e sal, e reserve.

– Lave os legumes, e em seguida, descasque-os, corte-os em pedaços e reserve (se achar melhor, você também pode lavar os legumes e passá-los pelo ralador).

– Em seguida, em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Logo após, acrescente os cubinhos de peito de frango até que fiquem dourados.

– Após estarem dourados, inclua os legumes devidamente picados, mexendo bem para que refoguem e peguem o gostinho do tempero!

– Em seguida, acrescente 1 e 1/2 litro de água e os demais temperos, mexendo bem. Lembre-se de corrigir o sal, mas apenas se for necessário, ok?

– Assim que ferver, deixe no fogo por aproximadamente 30 minutos ou mais, se achar necessário.

– Passado esse tempo, sua sopa de legumes com frango está prontinha para ser saboreada. Sirva com salsinha que ficará uma delícia!

Ah, e se a sua sopa ficou engordura demais, não se preocupe: o TudoGostoso fez uma matéria dando dicas de como retirar o excesso de gordura da sopa.

Sopa Fria de Beterraba e Mussarela de Bufala

Ingredientes:

beterraba,mossarela de bufala e germolios utensilios ( Mini piner )

Modo de Preparo:

bater a beterraba no liquidificador sem nenhum tempero, colocar num prato fundo e apoiar a mozzarela em cima e encima da mozzarela colocar os germolios de beterraba e alho porò, antes de comer temperar com azeite e vinagre balssamico sal e pimenta do reino!!!!

10 min de preparacao

Cozido de Legumes com Carne

Modo de Preparo:

Tempere a carne com alho, Grill, e coloque na panela de pressão com uma colher de óleo quente, não coloque água ainda, pois a carne solta à água mexe um pouco pra não grudar no fundo;

Enquanto isso! : Corte as verduras.

A abóbora corte uns pedaços grandes e outros pequenos, e o restante das verduras do mesmo tamanho; reservando somente o quiabo pro final.

Quando a carne soltar toda a água que esta nela, coloque os legumes para que esse gosto da carne entre neles e coloque o extrato de tomate, água no tanto que tampe a carne e os legumes numa altura de uns dois dedos acima, coloque caldo de carne uma pitada de sal, tampe e deixe cozinhar por 15 min.

Lave, enxugue e pique o quiabo, frite na gordura quente para que saia toda a baba sem esquecer-se de pingar um pouco de vinagre quando estiver fritando.

Obs. Se o caldo ou a carne começar a grudar no fundo, se for o caso coloque água quente, pois deixara o caldo mais saboroso.

A abóbora picada em pedaços pequenos se derreterá, engrossando o caldo do cozido, a cebola ralada dará um sabor especial nesse caldo, alguns legumes inclusive o restante da abóbora continuarão inteiros e esse é o sinal que o cozido esta pronto. Se a carne usada for uma que é de difícil cozimento de uma pré-cozida nela antes de acrescentar os legumes porque eles podem derreter.Outros legumes alem desses não ficarão bons, somente esses deram esse sabor especial.O cheiro verde fica no final e a gosto juntamente com uma pimentinha uhmmm!!!

Finalização

Pode ser puro ou com um arroz bem branquinho e se preferir uma salada de alface, couve etc...

E tenha um ótimo apetite.

Obs: Esse cozido também é ótimo pra quem esta se convalecendo de algum mal, só me lembrei de lhe enviar essa receita agora, pois acabei de chegar com meu marido do hospital. Muito nutritivo (esse caldo), e no frio (não é o caso dessa cidade que chega aos 40º brincando) servido bem quente é uma ótima pedida.

Um abraço bem forte em todos.

Luciana

Ingredientes:

1 a 2 kilos de carne (Maçã de peito ou outra pra cozinhar magra como alcatra que é muito saborosa)

2 cenouras grandes cortada em rodelas

2 batatas baroa (ou batata salsa como se chama no resto do Brasil) cortada em pedaços pequenos em forma de cruz Meia de abóbora moranga picada em pedaços grandes e pequenos

3 batatas picadas em cubos Um pouco de Quiabo lavado e enxuto

1 tomate sem caroço

2 chuchus picados em cubos

1 pimentão picado bem fininho

2 cebolas,

1 ralada e a outra picada em rodelas Cebolinha, salsa e pimenta do reino a gosto

2 tabletes de caldo de carne Alho puro bem socado, Sal a gosto, Grill Uma colher de óleo,uma colher de extrato de tomate pomarola tradicional

Sopão da Nanne

Modo de Preparo:

Utilize de preferência uma panela de pressão grande, refogue a carne moida com o allho, o extrato de tomate, os caldos de carne e legume, a pimenta, a cebola picadinha, corte as verduras em quadradinho pequenos, adicione água quente na carne após estiver bem refogada, acrescente a beterraba e os grãos de milho da espiga, por serem mais dura do que os outras verduras, deixe a cozinhar por 10 min, na pressão, depois coloque a batata, e a cenoura e o couve, deixe cozinhando por 10 min (sem pressão), após coloque o chuchu, o quiabo, o repolho, o machiche, deixe cozinhar por 10 min, enquanto isso bata no liquidificador o feijão e o milho de lata junto com a água, até formar um creme, depois despeje na panela de pressão e deixe engrossar um pouco, logo em seguida sirva com paezinhos e delicie-se.

Ingredientes:

1/2 kg de carne moida

2 batatas grandes

2 cenouras

1 chuchu

1 beterraba grande repolho couve

1 lata de milho verde

2 colheres grandes de feijão cozido (aquela que servimos o arroz)

1 milho em espiga

10 machiches

10 quiabos

1 cebola

1 tablete de caldo de carne

1 tablete de caldo de legumes pimenta a gosto

3 colheres de extrato de tomate


Obs: você pode escolher qualquer verdura e legume de preferência, e se quiser colocar macarrão, use aquele formata de conchinha.

Sopa de Canjiquinha

Modo de Preparo:

Em uma panela, doure o toucinho, a cebola e o alho. Acrescente a canjiquinha neste refogado, junte a água e deixe cozinhar. À parte, lave bem as folhas de couve-flor, pique-as e coloque-as na panela para cozinhar, até que fiquem macias. Verifique o sal.

Fonte: Programa Alimente-se Bem - Sesi-SP

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de toucinho defumado

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho

1 xícara (chá) de canjiquinha

1 litro de água

4 xícaras (chá) de folha de couve-flor Sal a gosto

Sopa de Mocotó

Modo de Preparo:

Cozinhar todas as carnes separadamente. Reservar o caldo do cozimento das patas e coar. Cozinhe o feijão branco deixando al dente, pois irá cozinhar depois novamente.

O tomate, alho e cebola deverão ser processados no liquidificador, refogados e acrescidos do caldo do cozimento das patas e demais miúdos já picados.

Misture as batatas amassadas e o feijão. Deixe cozinhar até obter uma caldo grosso.

Sirva com salsinha picada, ovo cozido picado e pão francês.

Ingredientes:

8 patas (limpas)

2kg de batata cozidas e amassadas no garfo

1 kg de feijão branco cozido

1 kg de cebola

10 dentes de alho amassados

1,5 kg de tomate

1 litro de óleo de soja

2 kg de mondongo (bucho)

2 kg de tripa

500g de massa de tomate

1 kg de paio ou linguiça seca de boa qualidade

Sopa de Batata com 3 queijos

Modo de Preparo:

Refogue na manteiga a cebola e o alho
Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
Servir quente

Ingredientes:

500g de BATATA CUBADA VAPZA


1 cebola picada


1 dente de alho


2 colheres de sopa de manteiga


750mL de água


100g de parmesão ralado


100g de gorgonzola ralado


100g de requeijão


1 colher de chá de noz moscada

Sopa ( Bródo) de Frango e Legumes

Modo de Preparo:

Pegue uma panela de pressão coloque óleo, o frango de uma fritada depois coloque os legumes picados desiguais (Para que alguns pedaços se dissolvam e outros permaneçam inteiros assim o caldo fica suculento) sal água (quente 1 Lt aproximadamente) feche a panela e cozinhe por 15 minutos.

Retire o peito do frango, desfie e retorne na panela e continue o cozimento.

Em outra panela cozinhe o macarrão e depois de cozido escorra e coloque junto com o caldo mexa e sirva com queijo ralado.

Bom Apetite

Ingredientes:

1 Batata grande picada em tamanho diferente

2 Mandioquinhas salsa cortadas em tamanhos diferentes

1 Cenoura grande ralada

1 Cebola media ralada

1 Colher (sopa) óleo

1 Xícara (Chá) macarrão ave Maria

½ Peito de frango depois de cozido desfiar

1 Tablete de caldo de legumes ou frango Sal e queijo parmesão a gosto