Torta de Pêssego

INGREDIENTES

• 1 Unidade Pacote de biscoito de maisena triturado
• 100 Gramas Manteiga sem sal
• 4 Colher de Sopa Açúcar refinado
• 3 Xicara de chá Suco de pêssego
• 4 Colher de Sopa Amido de milho
• 1 Unidade 1/2 sache de gelatina em pó sem sabor
• 6 Unidade Metades de pêssegos em calda
• 1 Xicara de chá Calda de pêssego
• 1 Unidade A outra metade do sache de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Preparo da MASSA: 

1. Em uma tigela, coloque o biscoito, a manteiga, o açúcar e misture com as mãos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (25 cm de diâmetro). 
2. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. 
3. Deixe esfriar. 

Preparo do Recheio:

1. Hidrate a gelatina em 1/2 xícara (chá) de suco de pêssego. 
2. Reserve. Em uma panela, dissolva o suco de Pêssego com o amido de milho, leve ao fogo médio mexendo até engrossar. 
3. Acrescente a gelatina hidratada reservada e misture bem. 
4. Espere amornar, espalhe encima da massa e leve à geladeira por alguns minutos. 

COBERTURA: 

1. Hidrate a gelatina na calda de pêssego e leve ao microondas por 20 segundos para dissolver. 
2. Reserve. 
3. Corte os pêssegos em fatias finas e disponha encima do creme. 
4. Espalhe a gelatina reservada sobre os pêssegos. 
5. Leve à geladeira por duas horas..

Churros de Chocolate

INGREDIENTES

• 250 Mls Água
• 200 Gramas Farinha de trigo
• 2 Colher de Sopa Manteiga
• 2 Colher de Sopa Açúcar
• 1 Colher de café Sal
• 2 Unidade Ovos
• 100 Gramas Chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela a água, a manteiga, açúcar e a pitada de sal. 
2. Quando a água ferver e a manteiga estiver derretida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até que a massa desgrude do fundo da panela. 
3. Em seguida, coloque a massa na vasilha da batedeira, ligue a batedeira e adicione os ovos, batendo bem a cada adição, até que a massa fique, quase fria. 
4. Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga aberto. 
5. Em cima de uma folha de papel manteiga, aperte o saco de confeitar e corte os churros com o auxílio de uma tesoura culinária, no comprimento que desejar, os meus foram feitos com 5 cm aproximadamente.
6.  Depois que todos os churros estiverem modelados, aqueça o óleo, frite-os e retire o excesso de gordura com papel toalha. 
7. Derreta o chocolate em banho maria. 
8. Com ajuda de uma manga de confeitar com o bico fino recheie os churros. 
9. Passe os churros na mistura de açúcar com canela e sirva-os..

Brigadeiro de Milho Verde

INGREDIENTES

• 1 Colher de Sopa Manteiga sem sal
• 1 Unidade Lata de leite condensado
• 1 Unidade Lata de milho verde

Modo de preparo

1. Bata o milho verde com um pouco de leite num liquidificador até moer bem. 
2. Junte numa panela o leite condensado, a manteiga e o milho e leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela..

Merengue de Morango

INGREDIENTES

• 2 Unidade Caixas de morango
• 2 Unidade Caixas pequenas de chantilly para bater
• 200 Gramas Suspiro pronto

Modo de preparo

1. Lave bem os morangos e pique-os em pedaços médios e pequenos. 
2. Reserve deixando-os em um escorredor (tipo de macarrão) pra não juntar água demais dos morangos. 
3. Bata o chantilly de caixinha, até ele ficar firme e não cair da colher. 
4. Comece a montagem do doce forrando a forma com pedaços de suspiro, espalhe-os inteiros e quebre-os com leves batidas ou então despedace-os na mão. 
5. Espalhe metade do chantilly e cubra com metade dos morangos, acrescente mais suspiros quebrados e jogue por cima um pouco de calda de morango. 
6. Espalhe a segunda camada de chantilly, acrescente o restante dos morangos, adicione mais suspiros e decore com a calda de morango. 
7. Deixe na geladeira até a hora de servir..

Amendoim Doce Crocante

INGREDIENTES

• 500 Gramas Amendoim cru
• 2 Xicara de chá Açúcar refinado
• 1 Xicara de chá Água
• 1 Colher de Sopa Chocolate em pó
• 1 Colher de Sopa Fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela una todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo e mexa sem parar. 
3. A calda irá espumar, depois diminuir de volume, engrossar e rapidamente irá secar fazendo com que os amendoins fiquem soltos na panela.
4. Chegando neste ponto, desligue a panela e despeje os amendoins em uma forma retangular e leve ao forno (125ºC) para torrar.
5. Deixe torrar por cerca de 15 minutos e durante este tempo mexa de vez em quando para misturar os amendoins de forma que torrem por igual. 
6. Pronto, agora é só retirar do forno e deixe esfriar..

BOLO DE PALHA ITALIANA

INGREDIENTES

• 280 g de chocolate
• 3 pacotes de biscoito maisena
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• leite para molhar os biscoitos

Modo de preparo

1. Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro, o chocolate picado (ou achocolatado em pó) e a manteiga e misture até obter o ponto de brigadeiro.
2. Em seguida, em um recipiente, coloque o leite e vá molhando os biscoitos.
3. Em uma forma de fundo falso, forre o fundo colocando os biscoitos um ao lado do outro (se for necessário, quebre os biscoitos para preencher o canto da forma).
4. Logo após, adicione por cima da camada de biscoitos uma camada de brigadeiro.
5. Vá intercalando as camadas entre biscoito e brigadeiro até preencher toda a forma, finalizando com uma última camada de brigadeiro.
6. Leve à geladeira até ficar firme.
7. Quando o bolo estiver firme, desenforme-o e decore com biscoitos de maisena triturados.
8. Sirva gelado e bom apetite!

Dica

Quer deixar esse bolo de palha italiana ainda mais gostoso? Nossa dica é adicionar um chantili por cima do bolo (quando ele já estiver firme e gelado)! Aqui no TudoGostoso, você pode conferir como fazer um delicioso chantili que não derrete.

E a outra dica é: se você não gosta de sobremesas doces demais, procure optar por chocolate amargo. O sabor do bolo ficará igualmente gostoso!

FRANGO EMPANADO COM QUEIJO PARMESÃO

INGREDIENTES

1 peito de frango
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no grosso
3 ovos batidos (ou 2 colheres (sopa) de manteiga derretida)
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece cortando o peito de frango em pedaços médios e, em seguida, tempere-os com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
2. Em seguida, passe os pedaços de frango pelos ovos batidos (ou passe pela manteiga derretida) e reserve.
3. Em um prato grande, coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado e misture bem.
4. Você também pode acrescentar nessa mistura temperos ou ervas de sua preferência.
5. Agora, passe os pedaços de frango pela mistura de farinha de rosca com queijo ralado, empanando bem.
6. Em seguida, hora do gran finale: você pode tanto colocar o frango empanado para assar quanto para fritar.
7. Se você optar por assar, basta espalhar os frangos empanados por um refratário (se quiser, adicione mais um pouco da mistura de queijo e farinha por cima dos pedaços!) e levar ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos ou mais, dependendo da potência do seu forno.
8. Mas fique atento: na metade do tempo, vire os pedaços para assar do outro lado.
9. O ponto ideal é quando o frango ficar com uma casquinha dourada e crocante!
10. Mas se você optar por fritar, basta ir colocando, pouco a pouco, os pedaços para fritarem em óleo quente.
11. Quando estiverem dourados, retire-os do óleo com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

Prontinho! Viu como é fácil? Você pode fazer servir também como petisco que ficará uma delícia! Sirva acompanhado de um molho, tal como molho rosé, mostarda, molho de alho, barbecue, ketchup ou ketchup de goiaba. Bom apetite!